تم تسجيله في اليونسكو!! خباز سعودي يكشف طريقة عمل الخبز الأحمر الحساوي وعلمه به منذ 66 عام

كتب بواسطة: سعيد الصالح | نشر في

كشف الخباز عبدالرحمن الربيع عن طريقة عمل الخبز الأحمر الحساوي والذي يعمل به منذ 66 عام وحتى اليوم، مشيرًا إلى أنه يتم تسجيله في اليونسكو.

حيث قال في لقاء له عبر قناة العربية السعودية: "بدأت العمل في هذه المهنة وعمري نحو 13 عاما، وتاريخ ذلك النوع من الخبز قديم في المنطقة ويتميز بإضافة التمر".
إقرأ ايضاً:ردًا على الشائعات | مانشيني يخرج عن صمته ويكشف حقيقة مشكلته مع الاتحاد السعودي لكرة القدم ظهور سيء | مدرب الاتحاد السعودي يكشف كواليس مواجهة فريقه ضد الخلود.. وسر الأداء!

وأكمل: ""ينقع التمر في الماء سواء في ماء بارد في الصيف أو ماء حار في الشتاء، ويضاف له الخميرة والطحين وبعد العجن يتم تسويته وسط تنور فخاري وعبر نيران جذوع النخل".

وواصل: " الخبز الأحمر الحساوي يتميز بجودة الطعم ويعتبر غذاء صحي".

وأردف: "شاركت في عدة مهرجانات وهناك إقبال كبير لشراء هذا النوع من الخبز".

وأوضح أن الخبز الأحمري الحساوي تم تسجيله ضمن أخباز المدن المبدعة في اليونسكو.

اقرأ ايضاً